Une bonne odeur de pain d’épice, un petit thé et un bon plaid. C’est le combo parfait pour une après-midi relax.

Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 20 min.

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 8 g de levure chimique
  • 1 c.c de mélange à pain d'épice
  • 160 g d'eau
  • 160 g de sirop d'érable

Étapes de la recette

Préparation du pain d’épice

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Mettre à chauffer dans une casserole l’eau et le sirop d’érable jusqu’ à frémissant.
  • Verser la farine, la levure chimique, le mélange à pain d’épice dans un bol.
  • Ajouter le mélange eau + sirop d’érable à l’autre mélange. Mélanger bien.
  • Verser dans un moule et enfourner 40 min à 160°C.
  • A la fin de 40 min, à l’aide d’un couteau vérifier la cuisson, pour cela plonger la lame du couteau et si la lame ressort sans résidu alors le cake est cuit. Sinon remettre 10 min.
  • Sortir, laisser refroidir.

Bon appétit !

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