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Mon nom est Claire
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Je suis coach cooking et photographe culinaire.
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Il y a 5 ans quand j’ai commencé mes deux passions, une personne très proche est tombée gravement malade. Ce fût un vrai choc.
Nous n’avons jamais su l’origine de cette maladie, mais suite à de nombreuses recherches j’ai découvert que la consommation de viande pourrait en être un facteur important.
Ayant peu confiance en ma génétique, j’ai arrêté tout produits transformés et d’origine animale. J’ai ainsi découvert le monde fabuleux de
l’alimentation végétale
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J’ai commencé mon exploration par me renseigner sur les bienfaits de végétaliser son alimentation. Puis j’ai découvert les enjeux environnementaux majeurs que cela représentait.
Malheureusement, il y avait encore peu de diversité niveau recettes dans ce domaine à l’époque.
Alors, j’ai exploré les aliments, j’ai découvert de nouvelles associations de saveurs, de nouvelles techniques… Je me suis mise à créer encore plus.
Je voulais innover, associer toujours plus d’aliments, de textures, de goûts pour créer de nouvelles expériences et prendre du plaisir à végétaliser son alimentation.
Une nouvelle passion est née. J’ai toujours aimé cuisiner, mais je l’avais un peu mis de côté. Je lui ai à nouveau laissé de la place et j’en suis plus que ravie de l’avoir uni avec ma passion pour la photographie.
C’est pour cette raison que j’ai créé Claireobscures
Je veux t’aider, toi aussi, à végétaliser ton alimentation en douceur.
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Claire
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Peu importe ton alimentaire actuel. Peu importe que tu souhaites arrêter complètement la viande ou au contraire que tu souhaites continuer à en consommer de temps en temps.
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« Chez Claireobscures il y a seulement des amoureux.ses de la cuisine qui veulent essayer une alimentation végétale et de saison. »
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Pour la planète, pour leur santé, pour le respects des animaux, pour pimenter le quotidien mais surtout … Pour le kiff !
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Ce qui m’inspire
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La nature
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et le voyage
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La lumière
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et les ambiances
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La curiosité
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et tester de nouvelles choses
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Mes valeurs
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Protection et respect
de l’environnement
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Cela fait maintenant plusieurs années que j’ai eu ce déclic pour la protection et le respect de l’environnement ainsi que des animaux.
Depuis ce jour, je mets en place des actions quotidiennes pour réduire mon impact.
J’ai adapté ma façon de consommer, de m’alimenter, enfin, tous simplement de vivre.
Et c’est tout naturellement que j’ai implanté mes valeurs dans mon entreprise. Notamment, à travers mon travail.
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Des recettes 100% végétales
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Comme mon alimentation de base, toutes les recettes que je crée sont 100 % végétales.
J’utilise des produits sans provenance animale, donc, pas de viande, pas de poisson, pas d’œufs ou encore pas de produits laitiers et tout autre produit d’origine animale.
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L’utilisation de produits locaux et de saison
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La plupart des produits que j’utilise sont locaux.
J’évite d’utiliser des produits importés du monde et qui ont surement fait des milliers de kilomètres avant d’arriver dans nos assiettes. Je fais également attention à utiliser des produits de saison.
Cela apporte un défi en plus et donc demande d’être créatif, tout ce que j’aime !
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Réduire l’impact du plastique
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L’impact sur l’environnement est primordial pour moi, notamment au niveau du plastique qui pollue à la fois nos terres, nos océans et entraine la mort d’espèces animales.
C’est pourquoi j’ai décidé d’utiliser le plus possible des produits en vrac et sans plastique.
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Consommation responsable
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Comme dans ma vie personnelle, j’utilise dans mes mises en scène, au maximum, des objets que j’achète ou récupère d’occasion.
De plus, dans la mesure du possible j’achète mon équipement photo d’occasion afin d’exploiter la durée de vie maximale de ces produits.
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L’authenticité
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Produire des recettes créées avec des produits locaux et de saisons. Je partage du vrai et un retour aux sources !
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Engagement
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Je m’engage pour la planète et souhaite faire une différence dans le monde !
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Bienveillance
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J’ai a cœur que chacun puisse être qui il est, d’avancer à son rythme et dans le respect.
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Recettes
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Vers une alimentation 100% végétale
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Mes services
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Création de recettes végétales optimisées
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Boite à outils
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des conseils photo pour bien utiliser ton matériel
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