Si je te disais que ces petits gâteaux renfermaient un doux parfum d’orange et une subtile touche de romarin qui envouteront ton palais d’une saveur d’hiver et de fraicheur à la fois.
Oui, c’est possible ! Essaye et dis-moi ce que tu en as pensé ?
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 18 min.
Temps de repos: 1h
Ingrédients
Pour une quinzaine de financier
- 135 g de yaourt végétal non sucré
- 70 g de sucre glace
- 40 g d'huile de tournesol
- zeste d'1 orange
- 50 g de poudre d'amande
- 30 g de margarine
- 70 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 c.c de levure chimique
- Jus d'1/2 orange
- 2 branches de romarin
Étapes de la recette
Préparation des financiers
- Dans une casserole, presser le jus d’1/2 orange et ajouter les brins de romarin. Laisser infuser une dizaine de minutes à feu doux..
- Dans un bol, mélanger le yaourt végétal avec le sucre glace.
- Verser l’huile d’olive et ajouter les zestes d’orange, mélanger.
- Ensuite, incorporer toutes les poudres. Mélanger à nouveau.
- Verser le jus d’orange infusé et mélanger.
- Laisser reposer 1h au frais.
- Préchauffer le four à 170°C. Suivant le type de moule utilisé, graissez-le avec de l’huile. Ce n’est pas nécessaire si c’est un moule en silicone.
- Remplir les moules au 3/4.
- Laisser cuire 18 min.
Bon appétit !
Et n’oublie pas de partager la recette à tes proches !