Une pizza avec comme base un produit de saison ? Oui, c’est possible !
Je te présente la recette de cette pizza avec comme base la betterave. Non ne pars, je te jure que c’est bon !
Teste cette recette et dis-moi ce que tu en penses !
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Ingrédients
Pâte à pizza
- 11 g de levure boulanger déshydrater
- 200 g de farine
- 2 pincée de sel
- 2 c.s d'huile d'olive
- 1 c.s de sucre
- 100 g d'eau
Garniture
- 4 petites betteraves
- épices & assaisonnement
- pignons de pin
- ciboulette
Étapes de la recette
Cuire les betteraves
- Dans une casserole, cuire les betteraves 25 min. Elle sont cuites lorsqu’une pointe de couteau s’enfonce facilement.
Préparation de la pâte à pizza
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un bol, réhydrater la levure dans un peu d’eau tiède.
- Dans un autre récipient mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter l’huile d’olive et mélanger.
- Verser la levure réhydrater et l’eau, mélanger jusqu’à obtenir une pâte. (Si la pâte est collante, ajouter de la farine)
Assemblage
- Eplucher les betteraves et les mixer. Assaisonner avec du sel.
- Etaler la pâte à pizza selon la forme souhaité.
- Garnir la pâte avec de la betterave.
- Dans une poêle, mettre les pignons de pin et faire griller légèrement.
- Les ajouter sur la base betterave et ajouter de la ciboulette
- Cuire 10 min.
Bon appétit !