Émincés et cru, c’est de cette manière que je te propose de préparer le fenouil.
Ce petit légume originaire de Méditerranée et du Moyen-Orient au goût anisé se marie parfaitement avec celui de l’orange.
Temps de préparation: 10 min.
Ingrédients
Pour 1 bol
- De la salade (ici j'ai utilisé des pousses d'épinards)
- 1 orange
- 1/4 de fenouil
Vinaigrette
- 1 c.c de moutarde à l'ancienne
- 1 c.s d'huile d'olive
- 1 jus d'1/2 citron
Étapes de la recette
Préparation de la salade
- Mettre de la salade d’un bol
- Couper le bulbe du fenouil en quart. Prendre 1/4 et l’émincer en lamelles.
- Eplucher l’orange et couper en morceaux.
- Mettre le fenouil et l’orange dans le bol.
Préparation de la vinaigrette
- Dans un bol mélanger la moutarde, l’huile et le jus de citron.
- Verser sur la salade.
Bon appétit !
Et n’oublie pas de partager la recette à tes proches !