Aujourd’hui, je te propose une promenade gustative avec une nuance de saveurs.
Commençons avec une saveur boisée relevée par les champignons bruns. Puis, arrive cette odeur parfumée apportée par le potimarron pour finir avec une touche de douceur sucrée par les châtaignes. N’oublions pas les rencontres épicées que nous pouvons croiser en chemin.
Une vraie balade en forêt retranscrit dans l’assiette !
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 15 min.
Ingrédients
- 6 champignons
- 1 oignon
- 1/4 de potimarron cuits
- 150 g de châtaignes
Étapes de la recette
Préparation du velouté
- Faire cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il atteigne une couleur dorée.
- Ajouter ensuite les champignons et laisser cuire quelques minutes.
- Mettre tous les ingrédients dans le mixeur. Mixer jusqu’à obtenir une consistance de velouté.
- Transvaser dans un bol. Ajouter quelques graines.
Bon appétit !
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