Ces petites tartelettes au chocolat avec ce petit caramel coulant va régaler vos papilles.
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 10 min.
Ingrédients
Pâte à tarte
- 50 g de farine
- 50 g de farine de seigle
- 15 g de poudre d'amande
- 30 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 70 g de margarine
Garniture au chocolat
- 150 g de chocolat
- 200 ml de crème liquide végétale
Montage
- caramel
- Amande effilées
Étapes de la recette
Préparation des tartelettes
- Préchauffer le four à 180°C
Préparer les pâtes à tartelettes
- Ajouter les deux farines et les autres ingrédients secs.
- Ajouter la margarine. Mélanger avec les mains.
- Former une boule et étaler la pâte.
- Déposer dans les moules à tartelette.
- Enfourner 10 min.
Préparer la ganache au chocolat
- Faire chauffer la crème liquide dans une casserole.
- Verser sur le chocolat découper en morceaux.
Montage
- Tapisser les fonds de tartelettes avec du caramel.
- Ajouter les amandes effilées.
- Recouvrir de ganache de chocolat.
- Placer au frigo le temps que le chocolat fige
- Ajouter des amandes et déguster.
Bon appétit !
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