Tarte courgette et pignons de pin

C’est une recette incontournable pour moi, dès que je ne sais pas quoi faire à manger c’est cette recette que je réalise.

Elle est hyper simple et ne prends que quelques minutes à réaliser !

tarte courgette pignon de pin vegan

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson: 20 min.

Ingrédients

Préparation de la pâte à tarte

  • 200 g de farine
  • 40 ml d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 60 ml d'eau

Garniture

  • 1 courgettes
  • de la mourtarde
  • des pignons de pin

Étapes de la recette

Réaliser la pâte à tarte

  1. Mélanger la farine, le sel et l’huile d’olive avec les mains.
  2. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  3. Étaler la pâte en forme de rectangle.

Préparer la garniture

  1. Éplucher et couper la courgette en lamelle.
  2. Étaler une couche de moutarde sur la pâte à tarte.
  3. Disposer les lamelles de courgette an quinconce.
  4. Saupoudrer les pignons pin.
  5. Rabattre les quatre bord de la tarte.
  6. Enfourner 20 min à 180°c

Bon appétit !

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