Une recette qui te permet de faire le pleins de vitamines grâce à l’association de plusieurs légumes. Ici, j’ai utilisé différents légumes, mais il est possible de changer certains légumes !

Prêt ?

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 15 min.

Ingrédients

Pâte à tarte

  • 200 g de farine
  • 40 ml d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 c.c de paprika fumé
  • 60 ml d'eau

Garniture

  • 3 c.s de moutarde
  • 100 g d'épinards
  • 6 champignons
  • 2 carottes
  • 50 g de blettes
  • persil

Étapes de la recette

Réaliser la pâte à tarte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mélanger la farine, le sel, le paprika et l’huile d’olive avec les mains.
  3. Ajouter l’eau et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  4. Étaler la pâte en forme de rectangle. Enfourner une dizaine de minutes à 180°C.

Préparer la garniture

  1. Découper les légumes, sauf les épinards.
  2. Dans une poêle, verser un fond d’huile d’olive et déposer les légumes sauf les épinards. Faites revenir quelques minutes.
  3. Une fois la pâte cuite, à l’aide d’une cuillère, dépose sur le fond de tarte de la moutarde.
  4. Déposer les légumes cuits et ajouter les épinards frais.
  5. Déguster !

Bon appétit !

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