Cuit et confit, cela permet de caraméliser le goût du fenouil et de l’adoucir.
Alors pas fan du goût anisé ? Je te propose cette recette pour découvrir une nouvelle saveur du fenouil.
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 45 min.
Ingrédients
Pour 2 personnes
- 2 bulbe de fenouil
- 6 petite pommes de terre
- 1 oignon
- sel et poivre
- huile d'olive
Étapes de la recette
Préparation de la recette
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une casserole remplie d’eau, faire cuire les pommes de terre épluchées pendant 15 min.
- En attendant, couper les fenouils en quart. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faire revenir le fenouil. Il doit être doré. Mettre de côté.
- Faire pareil avec l’oignon. Rajouter les fenouils.
- Une fois les pommes de terre cuites, les ajouter à l’oignon et les fenouils. Faire revenir 5 minutes et mettre le tout dans un plat qui va au four.
- Enfourner une trentaine de minutes à 180°C.
Bon appétit !
Et n’oublie pas de partager la recette à tes proches !