Aujourd’hui, je te propose une recette de pain suisse. Cette recette est composée d’une pâte briochée et une crème pâtissière à la vanille.
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Ingrédients
Brioche
- 1 sachet de levure boulangère déshydraté
- 250 ml de boisson végétale
- 350 g de farine
- 1 pincée de sel
- 30 g de margarine
Crème pâtissière
- 300 ml de boisson végétale
- 3 c.s de fécule de pomme de terre
- 1 c.c de vanille
Étapes de la recette
Préparation des pains suisse
- Préchauffer le four à 180°C
Préparer la brioche
- Verser le sachet de levure dans la boisson végétale tiède. Réserver 15 min.
- Ajouter la farine, le sel. Mélanger
- Ajouter la margarine. Mélanger à nouveau et bien incorporer la margarine.
- Former une boule et laisser poser 15 min
Préparer la crème pâtissière
- Dans une casserole, verser la boisson végétale et ajouter la margarine.
- Porter à ébullition tout en continuant de fouetter.
Montage
- Etaler la pâte à brioche en forme de rectangle.
- Répartir la crème végétale sur la moitié du rectangle.
- Ajouter les cramberries.
- Plier la pâte en deux et découper la pâte
- Enfourner 20 min.
Bon appétit !
Partage la recette à tes proches !