Rien de tel qu’un petit voyage culinaire en Provence. Le soleil, les cigales qui chantent, l’odeur de Provence dans une recette ?
Bon ok peut être pas les cigales !
L’odeur de la Provence, c’est déjà bien ! Alors, je te partage cette recette de fougasse aux olives avec des herbes de Provence. Prêt ?
Temps de préparation et repos: 1h 15 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Ingrédients
- 350 g de farine
- 1 c.c de sel
- 6 c.s d'huile d'olive
- 11 g de levure boulangère
- 250 g d'olives vertes ou noires
- herbes de Provence
Étapes de la recette
- Préchauffer le four à 180°.
- Mettre tous les ingrédients dans un bol.
- Mélanger et pétrir la pâte jusqu’à obtenir une boule de pâte.
- Laisser reposer la pâte une bonne heure (voir plus si possible).
- Pétrir de nouveau la pâte pour évacuer l’air.
- Etaler la pâte sur une grille avec un papier en dessous.
- Enfourner pour 20 min à 180° (le temps de cuisson peut varier d’un four à l’autre).
Bon appétit !
Partage la recette à tes proches !