Cette recette de pain au pesto apportera de l’originalité et de nouvelles saveurs à votre pain quotidien.

De plus, elle est déclinable en plusieurs versions selon tes goûts et tes envies.

Le pesto au basilic peut être remplacé par de la tapenade d’olive ou noire.

Alors tu veux tester la recette ?

pain au pesto vegan

Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 45 min.

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 8 g de sel
  • 6 g de levure fraîche
  • 375 ml d'eau
  • 1 bocal de pesto vegan (il peut aussi être réalisé maison)

Ingrédients

  • 500 grammes Farine
  • 8 grammes sel
  • 6 grammes levure fraîche
  • 375 millilitres eau
  • 1 bocal pesto (il peut aussi être réalisé maison.)

Étapes de la recette

  1. Mettre la farine, le sel et la levure fraîche émiettée dans un gros bol.
  2. Mélanger grossièrement.
  3. Ajouter 1/3 de l’eau, pétrir la pâte.
  4. Ajouter le rester et pétrir à nouveau. 
  5. Une fois l’obtention d’une belle boule de pâte, laisser reposer min 1 h près d’une source de chaleur. Cela peut être plus longtemps si vous souhaitez un pain plus gonflé.
  6. Ensuite,  étaler la pâte de manière à former un rectangle.
  7. Étaler le pesto sur toute la surface du rectangle.
  8. Prendre le bord le plus petit et rouler.
  9. Séparer le rouleau de pâte dans sa longueur à l’aide couteau.
  10. Toujours avec le couteau créer des fentes de 2 à 3 millimètres de profondeur sur les deux rouleaux de pâte obtenus.
  11. Tresser votre pain et cuire 45 min à 180°
  12. Déguster.

Bonne appétit !

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