Une salade rafraîchissante et pleine de vitamines pour cet été !
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 20min.
Ingrédients
- 70 g de riz
- 2 champignons
- 2 carottes
- 6 radis
- 45 g d'haricots rouge
- 1/4 d'oignon
Vinaigrette
- 2 c.s d'huile d'olive
- 1 c.s de jus de citron
- 1 c.c de moutarde
- 1 pincée de sel
Étapes de la recette
Préparation de la salade
- Faites cuire le riz et laissez-le refroidir.
- Épluchez et découpez.
- Dans un bol, mélange les légumes, le riz et les haricots rouges.
Préparation de la vinaigrette
- Réalisez une vinaigrette. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, la moutarde. Assaisonnez.
- Placez au frais et dégustez froid !
Bon appétit !
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