Rien de mieux qu’une bonne soupe pour se réchauffer avec ce froid ! 🍲
Je peux te dire qu’après avoir préparé cette soupe, mon appartement était embaumé d’une bonne odeur réconfortante. En plus d’être idéal pour un moment réconfortant, c’est une recette 100% végétale.
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson: 20 min.
Ingrédients
- 200g g de lentilles corail
- 1 bouillon cube de légume
- 2 carottes
Étapes de la recette
Préparation du velouté
- Cuire les lentilles corail dans 600 ml d’eau. Ajouter le bouillon cube.
- Ajouter les carottes épluchées et coupées en petits dés pour que la cuisson soit plus rapide. Cuire une vingtaine de minutes.
- Une fois cuit, mixer la préparation.
- Verser la soupe dans des bols ou des récipients pour le conserver.
- Ajouter quelques graines.
Bon appétit !
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